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簡単♪豚肉と白菜のトロトロ♡豆乳スープ
by ★おぺこやん★
豚肉と白菜の旨味、豆乳の優しい風味がギュッとつまったスープです☆ シチューのようなとろみで体もポカポカ♡
コツ、ポイント
豆乳は調整豆乳を使用しています。 無調整豆乳や牛乳もオススメです☆
材料
(2~3人分)
豚バラ肉薄切り
100g
白菜
200g
水
200cc
豆乳
200cc
コンソメ顆粒
小さじ2
塩コショウ
少々
■
水溶き片栗粉
片栗粉
小さじ2
水
大さじ1
このレシピの生い立ち
友達が家でよく作るというスープ。材料を聞いて私なりの分量で作ってみました☆
1.
白菜の葉の部分はザク切りに、芯の部分と豚肉は約3㎝幅に切る。
2.
鍋に豚肉・白菜・水を入れて火にかける。
3.
沸騰したら中火にして、3~4分煮込む。
4.
白菜がくったりして水分が出てきたら、とろ火~弱火にして、コンソメと豆乳を入れる。
5.
沸騰させると豆乳が分離してしまうので、ゆっくりと温めて塩コショウで味をととのえる。
6.
最後に水溶き片栗粉でとろみをつけたら完成☆
7.
残ったスープにご飯を入れて弱火で少し煮込み、とろけるチーズを乗せてリゾット風にしても絶品♡
8.
2016/11/05 ピックアップレシピに選ばれました☆
9.
2016/11/6 10人話題入り☆ 2017/02/27 100人話題入り☆ 本当にありがとうございます!!
https://cookpad.com/recipe/3717873
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