文字サイズ:
小
中
大
印刷する
じゃがいものカレー風味きんぴら
by hiro・はな
シャキシャキ感が楽しめて 冷めても美味しいのでお弁当に♪
コツ、ポイント
◎じゃがいも水にさらすのは(3分位)シャキシャキ感出すため。水にさらした方が、炒めやすい。 ◎カレー粉は味をみてお好みで。にんじんにカレー粉がなじんだらバターを加える。
材料
(2人分)
じゃがいも(大)
1個
にんじん
30g
サラダ油
大匙1/2
カレー粉
茶さじ1/2
バター
5g
塩・粗びき黒こしょう
少々
このレシピの生い立ち
ささっと炒めてOK.作りやすくてあともう一品という時に作っています。
1.
じゃがいもは太めの千切りにして、水にさらし、ざるに上げて水気をきる。にんじんは千切りにする。
2.
フライパンにサラダ油を熱し、にんじんを入れて炒め、しんなりしたらカレー粉・バターを加えて炒める。
3.
じゃがいもを加えて炒める。しんなりしたら塩・黒こしょう各少々で調味する。
https://cookpad.com/recipe/3718039
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.