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カリフラワーカレーピクルス
by ワッキーウッキー
暑い夏に涼しくなろう。 爽やかさが口に広がります。
コツ、ポイント
カリフラワーは固めに茹でて下さい。 カレー粉を入れ過ぎると強い味になるのでお好みで。
材料
(2人分)
カリフラワー
1/2房
カレーパウダー
小さじ1
レーズン
25粒程
白ワインビネガー
大さじ2~3
砂糖
大さじ1
ローリエ
2枚
塩コショウ
少々
このレシピの生い立ち
家にあった残りのカリフラワーでピクルスを作れないか、 ちょっと変わった味で考えました。
1.
カリフラワーを一口大に切り硬さを残して茹でる。
2.
茹でたカリフラワーに 材料を全部入れ よく混ぜる。
3.
1時間程置いてから食べる。
https://cookpad.com/recipe/371807
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