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伝説になりつつあるヒジキと押麦のサラダ♪
by arisa1993
めちゃんこ美味すぎて、ママ友の間で広まり続けるレシピです!どうぞお試しください♪子供も食べます!
コツ、ポイント
特にないですが、調味料はお好みで調整してください^_^しょっぱくしたければめんつゆプラス。薄味なら酢をプラス。甘くしたい時は砂糖プラス。作ってから時間が経った方が、押麦が水分を吸ってくれる&味が馴染んで美味しくなりまーす!
材料
(4〜5人分)
ツナ缶
1缶
万能ネギ小口切り
半わ分
戻したヒジキ
100g
押麦
3/4カップ
砂糖
小さじ1
ごま油
大さじ2
酢
大さじ3
めんつゆ3倍濃縮
大さじ3
刻み塩昆布
大さじ1〜
生姜チューブ
5〜6センチ
このレシピの生い立ち
ヒジキ大好き!でも煮物は飽きた…そーだサラダにしちゃおう!サラダでも、マヨなしのヘルシーなやつがいい!!と生まれたレシピ
1.
ボウルにツナを入れる(缶汁はきってもきらなくてもどちらでも)
2.
万能ネギ、生姜、ごま油、ヒジキ、砂糖、めんつゆ、酢、刻み塩昆布全部入れる
3.
押麦を15〜20分茹でる。ぶくぶくです。
4.
茹で上がったら、ザルにあけ、水で洗ってぬめりをとる。
5.
他の材料と和える。
6.
完成〜!!めちゃうま!!
7.
あ、ヒジキは芽ひじきでも長ひじきでも可ですが、長ひじきの場合は刻んでください!
https://cookpad.com/recipe/3718586
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