平日に弁当用おかずを作る時間がないので、土日に大量に作って冷凍してます。七味をかけても美味しいです。彩りも良いです
このレシピの生い立ち
冷凍してみたら案外味が落ちなかったので
1.
水菜は洗って、3センチ間のざく切りにする。
油揚げは短冊切り
2.
フライパンに油をひかないで、油揚げを投入。2、3分軽く炙って、その後水菜をどっさり投入。
3.
水菜がしんなりしてきたら、調味料を入れて、軽く炒める。料理としてはこれで完成。
4.
出来上がってからフライパンのまま、粗熱が取れるまで放置。
粗熱が取れたら、お弁当カップにとりわける
5.
うちはすぐ冷凍します。写真のようなお弁当おかず冷凍用タッパーにいれて、急速冷凍しています。このタッパーは100均です
6.
平日の弁当作りは、夜に凍ったまま弁当箱にいれるだけ!
https://cookpad.com/recipe/3718866
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