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大メスティンでエリンギ炒め
by neeza
パセリがアクセントになるエリンギ簡単炒めです。 味を濃いめにすればおつまみにも(^^)
材料
(1〜2人分)
エリンギ
1パック
にんにく
1片
オリーブオイル
大さじ1
パセリ
適量
こぶ茶
小さじ1/2
鶏ガラスープの素
小さじ1/2
塩
適量
胡椒
適量
このレシピの生い立ち
エリンギとパセリがあったので、サッと作れる炒めものにしてみました。
1.
・にんにくはみじん切り ・エリンギは5cmくらいの長さで短冊切り ・パセリはみじん切り
2.
メスティンにオリーブオイルとにんにくを入れて軽く炒めて、エリンギを入れて炒める。
3.
こぶ茶、鶏ガラスープの素を入れて塩と胡椒で味を調える。
4.
最後にパセリをかけて完成!
https://cookpad.com/recipe/3719648
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