新玉ねぎが美味しい季節!
隠し味にちょっと入れて、アボカドも加えて、
いつもと違ったちょっとオシャレなポテトサラダに♡
コツ、ポイント
*ジャガイモを茹でて粉ふき芋にした後に甘酢を加えること。
*新玉ねぎを使う場合は水にさらさなくてok。
このレシピの生い立ち
新玉ねぎとアボカドで何か作れないかと思って。
1.
ジャガイモは8等分くらいに切って、水にさらした後、塩(分量外)を入れて水から茹でる。
3.
火が通ったら蓋をずらして湯をこぼし、蓋をして鍋を振り、粉ふき芋にする。
☆を混ぜ合わせたものを入れて、全体になじませる。
4.
アボカドは一口大に切り、玉ねぎはみじん切りにしておく。
6.
すべてをボウルに入れて混ぜ合わせる。
★を加えて調味したら完成。
7.
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8.
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