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エノキとホウレン草のふわふわ卵乗せ
by ままちゃん★★
ヘルシーに簡単に一品を
コツ、ポイント
卵を焼きすぎないように、一気に混ぜ混ぜする事くらいかな。 半熟を食べるときに混ぜると、全体に絡みます
材料
えのき
大一袋
ホウレン草
1/2袋
ポン酢
大2
醤油
大2
みりん
大2
卵
1個
マヨネーズ
小1
黒胡椒
好きなだけ
このレシピの生い立ち
色合いが寂しいから、入り卵乗せて。 なるべくヘルシーに、塩コショウ使わず、サラダ油と黒胡椒 調味料も、いつもあるもので簡単に
1.
ホウレン草はさっと茹でて、水にさらしてあくを抜いたら、適当な大きさに切ります
2.
えのきのいしづきをとり、更に半分にきって、サラダ油で炒めます
3.
えのきに火が通れば、ホウレン草を入れてさっと炒めて、調味料。
4.
お皿に盛りつけます
5.
卵1個をといて、マヨネーズ入れて混ぜて、フライパンの中火でグルグル入り卵に。
6.
エノキとホウレン草の上に乗せて、黒胡椒かけて、完成
https://cookpad.com/recipe/3720328
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