文字サイズ:
小
中
大
印刷する
簡単イタリアン風トマトの卵とじ
by 443wa
チーズと卵が絶妙なトマト料理。 トマトが苦手な人でも食べやすく、ご飯も進みます。
コツ、ポイント
トマトや玉ねぎ・卵・チーズの量はお好みで良いです。 魚(白身)や、鶏肉をトマトを入れる前に入れて煮込むとおいしいです。 アレンジで自由にやってると良いと思います。
材料
トマト
大2コ(一口大に切る)
玉ねぎ
1コ(薄切り)
チーズ
好きなだけ
卵
3コ
オリーブオイル
大さじ1強
コンソメ
2コ(粉末でもOK)
にんにく
1かけ(薄切りorみじん切り)
■
塩こしょう
このレシピの生い立ち
母から教わりました。 学生さん向けに、ご飯が進むメニューです。 ご飯にかけても、パンと合わせてもおいしいです。
1.
鍋にオリーブオイルオイル・にんにく・玉ねぎを入れて火にかける。
2.
玉ねぎがしんなりしたらトマトを入れて煮る。(中火)
3.
トマトの形がくずれて水分がたくさん出てきたら、コンソメ・塩こしょうで味付けをする。
4.
チーズ・溶き卵を入れてまぜる。
5.
チーズと卵がいいかんじになったら火を止める。
https://cookpad.com/recipe/3720358
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.