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冷凍♪みじん切り野菜&きのこミックス
by うさぎさんママ
少量使う玉ねぎのみじん切りなども、とても楽です♪。
コツ、ポイント
玉ねぎ1/4個で製氷皿の何ブロック分か、保存袋に書いて覚えておくと使う時に便利です。 冷凍みじん切り野菜、お料理の時短にもなりいつもストックしています。
材料
玉ねぎ
1個
このレシピの生い立ち
自分の指に痺れが出てみじん切りが出来なくなって、でもお料理に使いたい…色々なお料理したい…と考え思いついて試してみたらとても便利でした。
1.
玉ねぎは8等分位にして、フードプロセッサーにかけやすい大きさに切る。
2.
みじん切り位の大きさになるまで、フードプロセッサーを回す。
3.
製氷皿に同じ量になるように入れて凍らせて出来上がり。
4.
にんじんは乱切りしてフードプロセッサーにかけて、使いやすい量をラップし、長ねぎもラップして冷凍しています。
5.
きのこはしいたけ、エリンギは薄切りに、しめじは石づきを取り手でほぐして、きのこミックスにして冷凍しています。
https://cookpad.com/recipe/3720487
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