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玉子の中華風スープ
by 謎のS
栄養満点な玉子スープです!
コツ、ポイント
卵を入れるときは必ず強火にして沸騰させてください、そうするとふわふわに仕上がります(´・ω・`)
材料
(5人分)
玉子
5個
ニラ
一束
長ネギ
1本
しめじ
1パック
わかめ
適量
中華調味料
小さじ4
水
900cc
醤油
大さじ2
ごま油
大さじ1
木綿豆腐
400グラム
このレシピの生い立ち
玉子スープが食べたくて作りました(´・ω・`)
1.
ニラ・長ネギを切って、しめじを裂く。
2.
鍋に水・中華調味料・醤油を入れて沸騰させる
3.
沸騰したらニラ・しめじ・ネギ・豆腐を鍋に入れる。
4.
卵をボウルにといておく。
5.
鍋の食材に火が通ったら、強火にして卵を流し入れる
6.
仕上げにごま油を入れたら完成
https://cookpad.com/recipe/3720955
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