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ちんげん菜のココナッツオイル炒め
by もちもちずんだもち
簡単もう一品!ほかほかご飯のおかずにぴったり!
コツ、ポイント
炒めすぎず、菜っ葉のシャキシャキを残すことです。 辛いのがお好きな方はタバスコをかけてどうぞ。
材料
(1人分)
チンゲン菜(お好きな菜っ葉で)
1束
ベーコン
2枚
ミニトマト
3個
ココナッツオイル
大さじ1
ナンプラー
ひとまわし
ポッカレモン
ひとまわし
このレシピの生い立ち
母から実家の庭でとれた菜っ葉が送られてきたので (^^) 大好きなエスニックの味が簡単にできました。
1.
フライパンココナッツオイルを熱し、1センチ幅に切ったベーコンを炒める。やや強火。
2.
3センチ幅に切った菜っ葉を投入。しんなりしてきたら半分に切ったミニトマトを投入。
3.
ナンプラー、ポッカレモンをひとまわし。お好きな酸味、塩加減で。
https://cookpad.com/recipe/3721540
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