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野菜と焼きたらこのヘルシーしらたきパスタ
by イオン
焼きたらこがしらたきパスタにたっぷりからんだヘルシーパスタ。キャベツ、アスパラガスをコクのあるバター醤油で炒めて♪
コツ、ポイント
たらこは焼いたら、味が全体に行き渡るように、よくほぐしてパスタにからめましょう。
材料
(2人分)
したらき(乾燥しらたきの麺)
2袋(6個)
キャベツ
2枚
アスパラガス
4本
たらこ
1腹(2本)
サラダ油
大さじ1/2
バター
20g
塩、こしょう
各少々
■
A
しょうゆ、酒
各大さじ2
にんにく(すりおろし)
小さじ1
このレシピの生い立ち
イタリアで大ブームのZENパスタを季節の春野菜と一緒にたらこバター醤油で炒めました。ZENパスタは、しらたきを乾燥させたもので、パスタの代用品として手軽に使えます♪
1.
今回のおすすめ食材は、「ZENパスタ(乾燥白滝の麺)」です。
2.
乾燥しらたきはパッケージ通りに熱湯につけて戻し、(しらたきはさっとゆでる)ほぐして湯をきる。
3.
キャベツはざく切り、アスパラガスはかたい根元とはかまを取って3cm長さの斜め切りにする。
4.
フライパンにサラダ油を熱し、たらこをこんがりと焼いて取り出して軽くほぐし、フライパンに戻す。
5.
<4>のフライパンにバターを熱して、<3>を炒め合わせる。
6.
しんなりしてきたら、水気をきった<2>、<5>、Aを加えてからめ、塩、こしょうで調味する。
https://cookpad.com/recipe/3722194
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