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簡単きれいな♡卵焼き
by ukulele大好き
ちょっとしたコツで綺麗で美味しい卵焼きが出来ますよ~
コツ、ポイント
コツ…水溶き片栗粉を入れる濾す事です ポイント…弱~中火にキープして焦げない様に注意しましょう
材料
(卵焼き1本分)
卵(M)
3個
■
調味料
みりん
大さじ2
白だし
小さじ1
■
水溶き片栗粉
片栗粉
小さじ1
水
大さじ1
■
焼き油
サラダ油
少々
このレシピの生い立ち
いつもの卵焼きを簡単にワンランクアップしたくて考えました
1.
卵を割り入れます
2.
調味料を入れます
3.
水溶き片栗粉を作ります
4.
卵液に混ぜます
5.
濾します
6.
卵焼き器を予熱し、油を少量入れなじませ余分な量を拭き取ります
7.
卵液を入れます ※火加減は弱~中火
8.
全体に広げます
9.
表面が少し乾いたら 手前に巻きます
10.
卵液を入れます
11.
同じ様に焼きます
12.
まな板に出し切り分けます ※今回は大き目に切りました
13.
出来上がりです
https://cookpad.com/recipe/3722523
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