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レンジで☆簡単チョコマフィン
by azoofc
レンジ加熱でも十分おいしい☆ アレンジでガトーショコラ風にも(^^)
コツ、ポイント
板チョコは明治や森永のもの一枚半で大丈夫です。ビターでもミルクでもお好みのもので。(私はビターを使用)ミルクチョコの場合は砂糖を心持ち減らした方がいいかもしれません。レンジの加熱時間は目安です(600w使用)。串をさして何もついてこなければOKです。
材料
(5cmのマフィン型6個分)
板チョコ
100gくらい
バター
100g
卵
2個
砂糖
100g
薄力粉
50g
ベーキングパウダー
小さじ1
粉砂糖
適宜
このレシピの生い立ち
電子レンジでカップ入り蒸しパン風のマフィンが出来るというレシピをどこかで見た記憶をたどって・・・ オーブン焼きする時間がないので思い出してやってみました。
1.
バターとパキパキ割った板チョコを耐熱ボールに入れ、1分ほど加熱して溶かす。
2.
よく混ぜた1に砂糖を加え、よく混ざったらとき卵を三回くらいに分けて入れ、更に混ぜる。
3.
合わせてふるった薄力粉とベーキングパウダーを2に入れて滑らかになるまで混ぜる。
4.
マフィン型に入れ、電子レンジで5分程度加熱。 粗熱をとって、好みで粉砂糖をふるう。
5.
丸いタッパーを使って、クリスマス用のガトーショコラ風♪ 全体にラム酒やブランデーをしみこませて、粉砂糖で仕上げました。
https://cookpad.com/recipe/372344
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