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柚子ジャムベイクドチーズケーキ
by 幸せまちこ
ひとくち食べると柚子の風味が口の中に広がる
コツ、ポイント
●18cm型なら倍量で、材料使いきれる ●材料が少ないので気軽に作れる ●ジャムに糖分が入っているので砂糖は使わない
材料
(15cm丸型)
■
底敷き
ホワイトロリータ
1/2袋(7〜8本)
■
チーズケーキ
クリームチーズ
100g
生クリーム
100g
卵(L)
1個
柚子ジャム(マーマレード)
50g
■
トッピング用
柚子ジャム(マーマレード)
適量
このレシピの生い立ち
2016年3月 ●いろんな種類の柚子ジャムを作ったので柚子スイーツを作りたくて
1.
ホワイトロリータは砕いて底敷きにする (フードプロセッサーがあると便利)
2.
クリームチーズ、卵、生クリームを混ぜ合わせる
3.
柚子ジャムを混ぜる
4.
型に流し入れて 170℃に予熱したオーブンで 30分焼く
5.
焼けたら網の上で冷ます あら熱がとれたら 冷蔵庫で一晩冷やす
6.
アルミホイルをはがす 切り分ける
7.
柚子ジャムをトッピングする
8.
今回使った柚子ジャムは手づくりの 「柚子&オレンジマーマレード」です 市販の物でもOK
https://cookpad.com/recipe/3724191
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