コツ、ポイント
具や調味料の配分はお好みで調整してくださいね☆
お好みで別の煮汁で、煮ためじろやあさりを加えるとまた違って美味しいです!
私はめじろが好きです。。。
このレシピの生い立ち
覚え書き
母から教えてもらったので
1.
しいたけを水につけて戻しておく
出汁は、使うので捨てない
2.
人参細切り、蓮根、たけのこ小さい短冊切り、ちくわは縦に半分にし細切りにしておく
4.
調味料とを合わせて鍋入れ煮立たせる。
干し椎茸を入れ再度煮立ったら人参、蓮根、たけのこ、ちくわを入れて煮る。
6.
味がしみるまで煮る。
煮えたら具と汁は分けておく、具が味を吸って辛くならないように
https://cookpad.com/recipe/3724285
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