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揚げない!豆腐入りふわふわミートボール
by tique
豆腐入りで、揚げないのでとってもヘルシー! しかも簡単です(^_−)−☆ 作り置きしてお弁当にも!
コツ、ポイント
とにかく練ること。ソースはそれぞれ同量がいいですが、酢は控え目な方がお子様にいいかもしれないです。 片栗粉をきちんとつけて茹でると形が綺麗に出来上がります♬
材料
(4人分)
豚挽肉
500g
豆腐
150g
玉ねぎ
1個
塩
3つまみ
胡椒
お好みで
卵
1個
パン粉
大さじ1
にんにく・しょうが(チューブ)
2、3cm
片栗粉
適量
<ソース用>砂糖・酢・醤油・ケチャップ
お好みで♬
このレシピの生い立ち
子供の好きな肉団子を安全ヘルシーに作りたくて(^_−)−☆
1.
玉ねぎをみじん切りにして耐熱容器に入れ蓋をして電子レンジで1分チンする。(←やらなくてもいいです)
2.
片栗粉以外の材料を入れて、手で練る!とにかく練る!(豆腐も水切り不要です) 練ったら、お好みの大きさに丸めます。
3.
鍋に湯を沸かして、沸騰したら片栗粉をまぶした肉団子を茹でます。
4.
フライパンに茹でた肉団子とソースの材料を入れて煮詰めて出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/3724626
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