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寿司酢
by たくまぷーすけ
1晩浸けて、美味しい寿司酢(^^)
コツ、ポイント
1晩昆布を漬け、寿司酢を煮飛ばす(^^)
材料
(3合分)
穀物酢
100CC
砂糖
大2
塩
小1/2
出汁昆布
5cm
このレシピの生い立ち
美味しい寿司酢を作りたかったので(^^)
1.
器に材料を全部入れ、冷蔵庫に入れておく。
2.
1晩経ったら、鍋に入れ中火弱で寿司酢を煮飛ばし、お酢のカドを取る。 昆布は沸騰する前に取りだす(^^)
https://cookpad.com/recipe/3724798
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