このレシピの生い立ち
甘くて柔らかい新玉ねぎをシンプルに食べたくて☆
1.
新玉ねぎは皮をむいて上下を落としておきます。
大きい物は十字に切り込みをいれておくと煮えやすいです。
2.
圧力鍋に、新玉ねぎ・かぶるぐらいのだし汁を入れます。
3.
強火にかけ、圧力がかかったら弱火にして5分~10分煮ます。
※小さめの物なら5分でトロトロになります。
4.
そっと器に盛ってオイスターソースをかけます。
5.
だし汁は、一緒によそってオイスターソース混ぜて飲んでも美味しいし、お味噌汁などに使っても☆
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