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小松菜とツナ缶と玉子の炒めもの
by まっきーのうてぃ
定番の炒めもの。いつものタレでこっくりと仕上げました。ご飯が進む味ですよ!
コツ、ポイント
小松菜のシャキシャキ感は残したいのでスピード勝負!
材料
(4人分)
小松菜
1把
ツナ缶(小)
1個
卵
2個
にんにくすりおろし
1かけ
マヨネーズ
小さじ1
サラダ油
適宜
塩、胡椒
適宜
■
いつものタレ
めんつゆ(3倍濃縮)
大さじ1/2
焼き肉のタレ
大さじ1/2
みりん
大さじ1/2
オイスターソース
大さじ1/2
酒
大さじ1
片栗粉
小さじ1
このレシピの生い立ち
「いつものタレ」でのバリエーション。小松菜の代わりにほうれん草でも。
1.
小松菜はざく切り、いつものタレは合わせておきます。
2.
卵にはマヨネーズを入れてサラダ油をひいたフライパンで大きめの炒り玉子をつくり取り出します。
3.
2のフライパンにツナ缶を缶汁ごとあけ、にんにくを入れて点火、ふつふつしてきたら小松菜を入れます。
4.
しんなりしてきたら2の玉子を戻し入れいつものタレで炒め合わせます。
5.
塩、胡椒で味を調えて出来上がり!
6.
いつものタレのバリエーション、その1 豆苗とエリンギと豚バラで レシピID : 3713132
7.
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8.
いつものタレ、バリエーションその3 かき菜と豚バラで レシピID : 4422165
https://cookpad.com/recipe/3725024
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