文字サイズ:
海と山に囲まれた自然豊かな長島町では柑橘類の栽培も盛んです。今の時期はデコポン(不知火)が最も美味しく、おすそ分けがたくさん届きます。そのまま食べるのが一番ですが、生ハムやスモーク鰤等とも相性がよいので、ドレッシングにしてみました。