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バレンタイン♡ミニいちごタルト♡白・黒
by aaastar
味に飽きないように2種類。食べやすく小さめの型で作りました。見た目も可愛くバレンタイン、ホワイトデーのプレゼントにも♡
コツ、ポイント
生地を型に伸ばしてくのを薄く丁寧に伸ばすこと。生地がポロポロしやすいので丁寧に。
材料
(8㎝型8個)
■
タルト生地
バター
60g
砂糖
40g
薄力粉
120g
卵
1個
■
カスタード・チョコカスタード
薄力粉
大さじ1と小さじ2
牛乳
1カップ
砂糖
50g
卵
1個
チョコレート
20g
■
トッピング
いちご
12個
粉砂糖
小さじ1
このレシピの生い立ち
イベントにプレゼントになにかこった物を作りたくて。
1.
★タルト生地(8㎝型8個)
2.
オーブンを180度に予熱する。 温室に戻しやわらかくしたバター、砂糖、卵をフードプロセッサーで混ぜあわせます。
3.
②に小麦粉を少しずつ入れ混ぜあわします。
4.
③でまとまった生地を8とうぶんにまるめ型に入れのばします。
5.
型にのばした生地にフォークでさして穴をつけます。 焼くときに生地が膨らまないようにする為。
6.
180度に予熱しておいたオーブンで20分焼いて生地の出来上がり。
7.
★カスタード・チョコカスタード
8.
薄力粉、砂糖を混ぜあわし 牛乳と卵を入れてよく混ぜます。
9.
500wで2分30秒あたためさらに混ぜます。 混ぜたらさらに 500wで2分30秒あたためます。
10.
⑨2度レンジにかけるとカスタードの弾力ができます。
11.
⑩を2つに分けてチョコレートを500wで1分溶かして1つに混ぜます。 2種類のカスタードのできあがり。
12.
焼けたタルト生地にカスタード2種類を入れる。
13.
いちごをトッピングして飾りでいちごのヘタのせる。 シュガーパウダーを軽くふってできあがり。
14.
2017.2.14 「バレンタイン タルト」の人気検索でトップ10入り5位になりました✨
https://cookpad.com/recipe/3725318
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