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ポン酢でさっぱり♥♡もやし餃子
by かけまま
もやし・大葉でさっぱり餃子です! ポン酢で頂くと更にさっぱり♪
コツ、ポイント
もやしはひげを取った方が旨いです。 ひき肉はよく練ってください。
材料
(24個分)
ひき肉(豚)
150g
もやし
大1袋
大葉
12枚
餃子の皮
24枚
長ネギ
10㌢
しょうが
チューブで1㌢
☆醤油
小さじ1
☆鶏ガラスープの素
小さじ1
☆ごま油
小さじ1
塩
小さじ1/2
ごま油
大さじ1
ヤマサ 昆布ポン酢
適量
このレシピの生い立ち
ポン酢でさっぱり食べられる餃子を考えて。 やっぱり 豚・もやしでポン酢に合う食材。 更に大葉も加えてさっぱり感を出してみました。 週末、仕事な方でも美味しく食べられる餃子ができました!
1.
もやしはできたらひげをとって洗い、水気をしっかりきる。 手でちぎるように切る。 ひき肉は塩を入れよく練る。長ネギはみじんきり。大葉は横に半分に切る。
2.
練ったひき肉に長ねぎ・もやし・しょうがを加え☆を入れて更に練る。 皮1枚に大葉1/2枚を乗せ、たねを乗っけて包んでいく。
3.
フライパンにごま油を熱し、②を入れて皮目に焦げ目がついたら水を加え蒸し焼きにする。 ポン酢につけいただきます!
https://cookpad.com/recipe/372537
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