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あっさり浅蜊うどん
by kouyou
夜食や、休日の遅めの朝食に・・・
コツ、ポイント
あれっ、写真を撮ってる間に三つ葉に火が通りすぎました。
材料
(1~人分)
アサリ
20個~
うどん
乾麺100g
玉ねぎ
1/4個弱
カツオだし汁
250cc
昆布茶
付属のスプーン1/2杯
酒
大匙2
みりん
大匙1/2
薄口醤油
大匙1
塩
少量
■
三つ葉
このレシピの生い立ち
1.
だし汁に昆布茶、酒を入れ玉ねぎのスライスを煮る。
2.
アサリを加え蓋をする。
3.
アサリの口が開いたら、みりん、醤油、で味付け。
4.
うどんは少し硬めに茹で上げる。
5.
アサリのつゆの中に、うどんを加え味を調える。
https://cookpad.com/recipe/37253
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