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ミニトマトをスープで煮たら美味しいオシャレな一品
夏は冷やしても美味しいよ~
コツ、ポイント
スープの濃さはお好みで♪
冷ましてガラスの器に入れても素敵です!
煮汁(スープ)は人数によって増やさなくてもトマトがつかればOK です(^^)
このレシピの生い立ち
自家製ミニトマトの消費に考えました(^^)
1.
ミニトマトを湯むきする
十字に包丁で切れ目を入れお湯で30秒ほど茹で冷水に放ちしばらくおく
皮はスルっとむけます
2.
オクラは塩揉みしてから 茹でて小口切り
今回は冷凍品使用
お好みで枝豆やピーマンで!
なくてもOK ♪
3.
鍋にオリーブオイルを入れ
ニンニク 玉ねぎのみじん切り
ウインナーを中火で炒める
4.
水とマギーブイヨンを入れ煮たたせたら中火にし3~4分煮る
5.
プチトマトを加え好みの柔らかさまで煮る
私は短めが好み
味を見て塩胡椒でととのえる
6.
ミニトマトをスープと一緒に盛り付け オクラをかざる
7.
チューブでなくニンニクを使われる方はSusie 845さんの此方便利ですレシピID : 3070150
8.
Rokko さんがトマトで作ってくださいました
ミニトマトより存在感ありますね良かったらお試しください♪
9.
もりあん農園さんがコーン入りで作ってくださいました
「めみたんカラーで元気を有難う」とコメも嬉しい❤
10.
みぃ--みサンの湯剥きしたトマトの皮のレシピ
レシピID : 3986649 良かったらお試しください
12.
あーたくんサン♪ なんと!ゼラチンで固めてデザートに☆
素敵アレンジ有難う❤
13.
2018/07/24 https://news.cookpad.com/articles/29661
ニュース掲載有難う
https://cookpad.com/recipe/3725730
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