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シャトルシェフで簡単★大豆の水煮
by *こおこ*
一晩水に浸す必要なし!!シャトルシェフ(保温鍋 )があれば、思い立ってすぐに作り始める事ができる簡単レシピ♪
コツ、ポイント
●沸騰加熱時は吹き零れに注意!! ●火加減は強火ではなく、中火~弱火でok
材料
(フリーザーバック2袋分)
大豆
1袋(~250g)
水
2L
このレシピの生い立ち
大豆料理が大好き♡でもすぐに作り方を忘れてしまうので…シャトルシェフを利用した簡単レシピを覚書。ストックを切らさず常備するほど我が家では定番です。
1.
大豆は軽く水洗い
2.
①と約2リットルの水を鍋にいれて火にかける[弱火~中火]
3.
沸騰したら7分加熱。加熱時間目安は5~10分前後。
4.
保温器に入れて2時間~放置で出来上がり♡ 出来上がったらざるにあげて、必要量以外は冷凍保存しましょう。
5.
[冷凍保存] フリーザーバッグに平らにならして凍らせると、後でパキパキ割って必要量を使用できるので便利です♪
https://cookpad.com/recipe/3725967
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