コツ、ポイント
フォーはたっぷりの水につけてもどします。
このレシピの生い立ち
鶏がらスープを使ったアレンジレシピです。
2.
フォーはたっぷりの水につけ、戻しておきます。
4.
鶏むね肉に酒をかけてラップをし、電子レンジで蒸し鶏にします。冷めたらほぐしてください。
5.
レモンはくし切り、パクチーは食べやすい大きさに、玉ねぎは薄切りにして水にさらしておきます。
6.
たっぷりの熱湯でフォーを茹で、器に盛り付け、③のスープ④、⑤の具材を盛り付けます。
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