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エビ寄せフライのオープンオムレツ
by 味の素冷凍食品
春キャベツをたっぷり入れたオムレツに「エビ寄せフライ」がピッタリ♪エビの旨味が味をまとめます!
コツ、ポイント
「エビ寄せフライ」は衣もおいしいので、形をくずさずそのままトッピング。相性のよい卵やキャベツとおいしくなじみ、まろやかでボリュームのある一品になります。
材料
(2人分)
「エビ寄せフライ」
4個
春キャベツ
150g
バター
10g
サラダ油
小さじ1
ケチャップ
お好みで
■
【A】
卵
4個
塩
小さじ1/4
このレシピの生い立ち
冷凍食品(冷食)を毎日の料理の“食材”として賢く活用!「旬の冷活レシピ」。人気の冷凍食品と春野菜を組み合わせて、彩り豊かなメインおかずに!キャベツのシャキシャキ食感がアクセント♪
1.
今回は、味の素冷凍食品の「エビ寄せフライ」を使います。
2.
「エビ寄せフライ」は、表示通り電子レンジで加熱する。
3.
キャベツは繊維を断つように5mm幅の細切りにし、長ければ5~6cmに切る。【A】は混ぜ合わせておく。
4.
フライパンにバターとサラダ油を入れて中火で熱し、バターが溶けてきたらキャベツを入れ、広げて1分焼き、2~3分炒める。
5.
【A】を回し入れ、周りが白くなってきたら手早く10回程度混ぜ、さらにひとまわり小さくなるように寄せる。
6.
<2>をのせ、弱火で6~7分焼く。お好みでケチャップをかける。
https://cookpad.com/recipe/3726266
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