サトイモいっぱいもらったので、デザートにしました(^^ゞ
1.
ゼラチンは水20ccを加えてふやかしておく。
2.
サトイモはビニール袋に入れて口をとめて、竹串で8箇所くらい穴をあけておいてから、レンジで4~5分加熱する。熱いうちにペーパータオルでくるむようにして皮をむく。
3.
ミキサーに2のさといもと、牛乳、砂糖、卵黄を入れて、サトイモがピューレ状になるまで混ぜる。
4.
3をボールに移して、湯せんにかけて溶かしたゼラチンを加えてよく混ぜる。
5.
生クリームを8分立てに泡立てて、4に加えて混ぜ、器に入れ分けて冷蔵庫に1時間くらい入れて、固まらせる。
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