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豚タンのしょうが焼き風味
by あみにゃ
豚肉じゃなくて豚のタン(舌)でしょうが焼き。歯ごたえも楽しいし味もおいしーんですよ。
コツ、ポイント
豚タンを先に炒めてももちろんOKです。 (面倒だったんで一緒に炒めちゃいましたけど^^;) ハツや砂肝でもきっとおいしそう♪
材料
(2人分)
豚タン
50~100gくらい
しょうが
少々
しょうゆ、砂糖
少々
ピーマン
1個
人参
3cmくらい
たまねぎ
1/8個
このレシピの生い立ち
しょうが焼きが食べたいって言われたので、お肉は違うけどタンで作りました。
1.
豚タンは5mm程度の厚さに切ります。ピーマン、人参、たまねぎは細切りにします。
2.
お鍋に豚タンを重ならないようにしき、その上に野菜を乗っけます。タンから油が出るので油はいりません♪火をつけてからしばらくは放置して、豚タンに火が通ってきたら混ぜ混ぜと炒めます。
3.
豚タンと野菜に火が通ったらしょうが、しょうゆ、砂糖で調味して出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/372722
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