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きのこたくさんのお味噌汁
by あみにゃ
まいたけのダシがでておいしー。長ネギもあまくてあったまります(´∀`)
コツ、ポイント
ネギは甘くておいしいので、たくさん入れるのがおすすめです! 揚げも、入れるとこくが出ておいしーですよ。
材料
(2人分)
まいたけ
1/2株
えのき
1/4袋
ネギ
7cmくらい
揚げ
1枚
味噌
大匙1と1/2くらい
このレシピの生い立ち
ポロネギっていう煮込むと甘いネギを買ったので、まいたけとお味噌汁に。
1.
お鍋に味噌汁2杯分+ちょっと多めにお湯を沸かします。ネギは斜めか小口きりにします。
2.
お鍋に手で裂いたまいたけ、えのき、切ったネギと揚げを入れます。具に火が通ったら味噌を溶きいれて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/372737
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