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鮭のタルタル焼き
by はるかいまっち
塩鮭のアレンジレシピです。
コツ、ポイント
生鮭を使う時は、鮭に塩胡椒してください。
材料
塩鮭(薄塩)
3切れ
ゆで卵
3個
マヨネーズ
大さじ2〜3
とろけるチーズ
適量
レモン汁
少量
パセリ(無くてもOK)
少量
塩胡椒
少々
小麦粉
適量
このレシピの生い立ち
塩鮭のアレンジ料理を作りたかったから。
1.
ゆで卵を作り殻をむいて、潰す。マヨネーズ、塩胡椒、レモン汁、パセリを入れ混ぜる。
2.
鮭を半分に切り胡椒をふる。
3.
小麦粉をまぶす。熱したフライパンに油を入れ鮭を焼く。
4.
焼けたら、タルタルととろけるチーズをのせる。チーズが溶けたら出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/3727813
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