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電子レンジで!いちご大福
by クレハ
やわらかい生地と甘酸っぱい風味が絶品!電子レンジを使えば家で手軽に楽しめます!
コツ、ポイント
いちご大福も電子レンジを使えば家で手軽に楽しめます!
材料
(4個分)
こしあん
100g
いちご
4個
白玉粉
70g
砂糖
20g
水
100ml
片栗粉
適量
このレシピの生い立ち
大人もこどもも大好きないちご大福。おもてなしの席でも喜ばれます。
1.
NEWクレラップを広げて、こしあんの¼量をのせ、中央にヘタを切り落としたいちごをのせて包む。同様に計4個包む。
2.
耐熱ボウルに白玉粉と砂糖を入れてよく混ぜ、水を少しずつ加えながらダマにならないように泡立て器で混ぜる。
3.
NEWクレラップをふんわりかけて電子レンジ(500W)で1 分30秒加熱し、一度取り出して木べらで練る。
4.
ふたたびラップをふんわりかけて電子レンジ(500W)で1分30秒加熱する。
5.
④を手早く練り、木べらで持ちあげたときにちぎれずに伸びるくらいになったら、片栗粉で打ち粉をしたバットに入れる。
6.
片栗粉をつけたキッチンバサミで⑤を4等分に切る。
7.
片栗粉をまぶしながら手で広げ、①をのせて包む。同様に計4個作る。
https://cookpad.com/recipe/3728230
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