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簡単☆バーニャカウダソース
by 亜都ママ♡
100均で売ってるアンチョビ缶で作りました☆温野菜との相性バッチリです(๑´ڡ`๑)
コツ、ポイント
アンチョビを細かくしたほうが、なめらかで食べやすいです
材料
(ふたり分)
アンチョビフィレ
1缶(オイル込み)
チューブ入りニンニク
小さじ1
オリーブオイル
大さじ2
豆乳
大さじ2
マヨネーズ
小さじ1
このレシピの生い立ち
友人宅でバーニャカウダをご馳走になったので、自分でも作ってみました
1.
ニンニク、アンチョビをすり鉢でペースト状になるまですり混ぜる
2.
アンチョビが細かくなったら、オリーブオイル、豆乳、マヨネーズの順に加え、その都度分離しないようによく混ぜる
3.
よく混ざったら、すり鉢のままか、耐熱容器に移して500ワットで1分加熱 沸騰し過ぎないように、様子を見ながら加熱します
4.
加熱後は分離するので、よく混ぜて完成☆
5.
100均のアンチョビ缶を使いました
6.
2016.04.22 トップテン入りありがとうございます☆
https://cookpad.com/recipe/3728428
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