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ひなまつり♡誕生日♡簡単ちらし寿司ケーキ
by ☆mitomama☆
材料は作りたい大きさに合わせて量を決めて下さい♪ひなまつりに作りましたが誕生日やお祝いの日にもどうぞ♡
コツ、ポイント
敷き詰める時にぎゅっと押しながら作ることで壊れにくくなり、切り分けてお皿に分けても形がキレイなままでした♪
材料
ごはん
適量
ちらし寿司の素
適量
錦糸たまご
適量
アボカド
適量
レンコン
適量
きぬさや
適量
エビ(冷凍むきエビ)
適量
サーモン(お造り用ブロック)
適量
いくら
適量
シャケフレーク
適量
丸型
好きな大きさ
このレシピの生い立ち
娘がひなまつりをとても楽しみにしていたので、いつものちらし寿司ではなく寿司ケーキにしてみました*\(^o^)/*
1.
ご飯とちらし寿司の素を混ぜてすし飯を作る
2.
錦糸たまごを作る
3.
アボカドを5ミリくらいにスライスする。
4.
レンコンは5ミリくらいにスライスして半分に切る。きぬさやは半分に斜め切りする。レンコン、きぬさやを茹でる
5.
エビを茹でる
6.
サーモンを薄くスライスする
7.
丸型にラップを敷く
8.
すし飯を1㎝くらいの厚みで敷き詰める。ぎゅっと押しながら敷き詰めるようにします。
9.
シャケフレークを外側から中心に向かって敷き詰めていく。これもぎゅっと押しながら、1㎝くらいの厚みで敷き詰めます。
10.
すし飯を外側から中心に向かって敷き詰める。シャケフレークがズレないように気をつけながら⑧と同じようにする。
11.
アボカドを外側から中心に向かって敷き詰めていく。型を外した時に緑色が見えるようにアボカドの向きを考えながら♪
12.
すし飯を⑧と同じように敷き詰める。
13.
お皿を型の上にのせてひっくり返し、型とラップを外し、飾り付けをしていきます。型より大きなお皿を準備しましょう。
14.
錦糸たまごを全体に広げる。
15.
サーモンをくるっと巻いてまわりに重ねて巻いていき、中心に大きなバラを作る。まわりには小さなバラを並べていく。
16.
小さいバラとバラの間にレンコンときぬさやを並べていき、いくらを散らす。
17.
お皿にエビを並べ、間にいくらを飾る。スプーンにいくらを6個のせて少し揺らすと自然に花の形になるのでそっとお皿に移す。
18.
完成です*\(^o^)/*
https://cookpad.com/recipe/3728431
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