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枝豆とまいたけ入り鶏ごぼう
by あみにゃ
ささがきごぼうと鶏ひき肉のそぼろに、枝豆とまいたけをプラス。ご飯においしいそぼろです(*´Д`)
コツ、ポイント
ごま油は多めのほうが香ばしくておいしーです。 鶏肉はひき肉でない場合はそぼろぢゃなくて1品のおかずになりそうです♪ ご飯にかけるレシピなのでちょっと濃い目の味付けです。
材料
(1回に作りやすい分量)
鶏ひき肉
100gくらい
ごぼう
50gくらい
枝豆
大匙3くらい
まいたけ
1/2株
ごま油、砂糖
大匙1くらい
にんにく醤油
大匙1~2杯
このレシピの生い立ち
ホントは鶏ごぼうピラフでも作る予定だったんだけど、途中でしょっぱくなりすぎたのでそぼろにしちゃいました。
1.
ごぼうはささがきにします。まいたけは手で裂いておきます。枝豆はサヤから出しておきます。
2.
お鍋にゴマ油を熱し、鶏ひき肉を炒めます。ほぼ火が通ったらごぼう、まいたけ、枝豆を入れて一緒に炒めます。
3.
火が通ったら、砂糖、にんにく醤油をまわしかけて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/372848
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