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簡単♡いちごのグラデーションババロア♡
by ♡remi♡
技アリ! グラデーションなのに、簡単で、洗い物も少ないことに、驚き٩(*>▽<*)۶ 春スイーツにもってこいです♡♡
コツ、ポイント
たくさんの色を使っているのに、洗い物は増えていないんです!! ズボラゆえ、考えついた技です♡ グラデーションがめんどくさい場合はすべてミキサーにかけて、普通のいちごのババロアとしてでもおいしいですよ♡
材料
(4つ分くらい)
①牛乳
150ml
①生クリーム
150ml
①砂糖(甜菜糖、きび砂糖ok)
50g
②いちご
1パック(200gくらい〜)
②練乳
20g
●粉ゼラチン
10g
●水(ふやかす用)
70cc
このレシピの生い立ち
簡単だけど、こっているように見えるような、可愛い春スイーツを作りたくて…(´∩ω∩`)♡
1.
粉ゼラチンを水でふやかしておく。
2.
①の材料をミキサーに入れ、 ふやかしておいたゼラチンを500wのレンジで1分〜1分半で溶かし、ミキサーに入れスイッチオン
3.
器の1/4〜1/5くらいまで流し込み、残りはボールにとっておく。器を5分〜10分ほど冷凍庫に入れ表面が少し固まるまで待つ
4.
ミキサーを水で軽く洗い、②の材料を入れ、ミキサーにかける。
5.
4を先ほどボールにとっておいた液に少しずつ入れ、混ぜる。次のグラデーションのお好みの色にします。
6.
先ほど冷凍庫に入れたものの表面が固まったようであれば、その上から5を器に、お好みの層の厚さまで流し込む。
7.
また冷凍庫へ。 だんだん固まるのが早くなります。 5〜7をお好みの回数繰り返し、色をだんだん濃くしていきます。
8.
ボールの中は固まらないよう、たまに混ぜます。 4は全部混ぜずに、最後にかける用のいちごのソースとして少し取っておきます。
9.
だんだん濃いピンクになってきました♡ お好きな数だけ層を作り、すべて器に入れ終わったら、冷蔵庫へ。
10.
2時間ほどでしっかり固まると思います。 最後にとっておいたいちごのソースをかけて、出来上がり〜♡ (こちらは4層です)
11.
※ピンク色をもっと濃くしたり、グラデーションをハッキリさせたい場合は、食紅を使ってもいいかもしれません♡
12.
※こちら変わるのは色だけでなく、食感も♡♡ 上に行くほどムース食感に♡ 一番下は弾力があり、この食感の違いもたまらない♡
https://cookpad.com/recipe/3729467
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