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肉なしで満足、豆腐とネギの和風パスタ
by MAOキッチン
お肉なしでも満足できる簡単パスタです。 パスタ少なめ、豆腐たっぷりにすればよりヘルシーになります。
コツ、ポイント
豆腐は先に切っておいて水分が出たら捨てます。こうすると水気が少なくて美味しくできます。 *写真では刻み海苔を散らしました。
材料
(2人分)
パスタ(表示通りに茹でます)
150〜200g
*塩(パスタを茹でる用)
小さじ2
長ネギ(みじん切り)
10cmくらい
木綿豆腐(さいの目切り)
150g
■
*調味料
みそ
大さじ1
砂糖
小さじ1
酒
小さじ2
正油
小さじ1
このレシピの生い立ち
いつもは挽肉も入れますが、あっさりした味で食べたかったので…
1.
調味料をよく混ぜ合わせておきます。
2.
ネギ、豆腐、調味料を混ぜ合わせたらレンジで1分加熱します(500wくらい)。熱いうちに茹でたパスタとからめます。
https://cookpad.com/recipe/3729779
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