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なすと豚肉の甘辛丼
by おちょま
なすと豚肉って合いますよねぇ 甘辛でごはんがすすみます
コツ、ポイント
工程2:豚肉は取り出しておくとかたくならない。
材料
(1人分)
豚肉
約40g
なす
1/2本
わさび菜
1株
砂糖
小さじ2
醤油
小さじ2
塩
ひとつまみ
油
適宜
ごはん
1人分
このレシピの生い立ち
いっぱい歩いて疲れたので、がっつり食べたくて。 ちゃちゃっと作れておいしいのです。
1.
野菜は以下のとおり準備する。 ・なす:3mm程度の斜め薄切り ・わさび菜:4cm長さのざく切り
2.
豚肉を焼く。 色が変わったら砂糖をまぶす。 全体に絡んだら、醤油を加える。 豚肉は皿に取り出しておく。
3.
なすを焼く。 豚肉の後のフライパンで、やわらかくなるまで焼く。 このとき、油が足りなければ随時足す。
4.
わさび菜を焼く。 しんなりしたら塩をする。
5.
丼にごはんを盛り、豚肉、なす、わさび菜わ盛り付ける。 好みでマヨネーズ、一味唐辛子をかけ、いただきます。
https://cookpad.com/recipe/3729886
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