文字サイズ:
小
中
大
印刷する
ピーマンの肉詰め ~絶品ダレ~
by たかキッチン
ピーマンが苦手な方も絶対はまる一品です。豚肉の肉汁とピーマンのコラボがたまりません!冷蔵庫にピーマンが余ってたら是非お試しあれ♪
コツ、ポイント
塩・こしょうは多めが美味しいよ☆
材料
(1~2人分)
ピーマン
5個
★豚挽肉
100g
★長ねぎ
1/2本
★パン粉
大さじ2
★卵
1個
★塩・こしょう
適量
★ナツメグ
適量
●醤油
大さじ2
●だしの素
大さじ1
●水
100cc
●砂糖
大さじ1
水溶き片栗粉
適量
このレシピの生い立ち
ピーマンと豚挽肉が余ったらこれしかないでしょ!ってな感じで作りました♪
1.
ピーマンを縦半分に割り、種を除いておく。長ネギはみじん切りにする。ボウルに★を入れて肉の色が白っぽくなるまでこねる。それをピーマンに隙間が出来ないように詰める。
2.
フライパンを熱して油をひき、①のピーマンを肉を下にして焦げ目がつくまで焼く。焼いている間に鍋に●を沸騰させる。そこに焦げ目がついた肉を上にしたピーマンを入れて蓋をして約5分煮詰める。
3.
肉に火が通ったら皿に盛り、残った煮汁に水溶き片栗粉を加えてとろみをつけてピーマン上からかけて完成♪
https://cookpad.com/recipe/373024
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.