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広島風お好み焼きは大好きだけど、皮が水分を吸ってベロベロになってるのが苦手な私があみ出した、苦肉の作です。月3〜4でお好み焼きを食べるので、簡単で美味しく!なおかつ自宅で…という自分のスタイルで生まれました。