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和牛で炙りタタキ
by emiri✿
誕生日やお食事会の前菜に、簡単で豪華な一品はいかがですか?驚かれること間違いなし╰(*´︶`*)╯♡
コツ、ポイント
お肉は肩ロースかカルビやバラがおすすめ! 国産でも、外国産でも最低グラム600〜800円以上するものがいいです!いいお肉ですね(╹◡╹)
材料
牛肉ブロックorスライス(コツ・ポイント参照)
1パック
玉ねぎ
1個
ネギ
適量
■
(人参・カイワレ などお好みで)
ポン酢
適量
このレシピの生い立ち
母の誕生日に父が作りました!美味しかったので教えてもらいました♫
1.
まずは、玉ねぎを薄くスライス切りします。(紫玉ねぎがおすすめ!)ネギも小口切りにします。 ※お好みで人参・カイワレを追加
2.
お肉に塩胡椒。スライス肉はフライパンでさっと焼く。焼きすぎ注意! ブロック肉は表面をバーナーで炙るかフライパンで焼く。
3.
お皿に玉ねぎを敷き、その上にお肉を並べる。ポン酢を多めにかけ、ネギをのせ完成!
4.
写真はツルムラサキをのせました。緑の野菜は何でもいいです! お好みでガーリックチップやフライドオニオンをのせます♪
5.
シンプルに新玉ねぎ+お肉+ポン酢♪
https://cookpad.com/recipe/3730442
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