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おばあちゃん直伝!焼き肉のたれ
by 蜜柑の雫
市販の焼き肉のたれより,おばあちゃん家の焼き肉のたれ!これが旨い。
コツ、ポイント
ごまはすり鉢なければ,市販のすりごまでも良いけど,私は自分ですったごまの方が風味や食感が好きです。
材料
(2人分)
白ごま
大さじ1
砂糖
大さじ2
しょう油
大さじ5
みりん
大さじ1
赤味噌
小さじ1
ごま油
小さじ1
にんにく
少々(1かけくらい)
ねぎ
少々
このレシピの生い立ち
おばあちゃんから母に,そして母から教わったレシピ。ボールペンのインクもかすれ,見にくくなったボロボロのメモが臨終する前に,このレシピを残したかった。。。
1.
にんにくとねぎをみじん切り
2.
すりばちに白ごまを入れ,すります(最初からすりごまを使ってもいい)
3.
2の中に,調味料すべてと1を入れ,まぜる! それだけで完成☆
https://cookpad.com/recipe/3730736
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