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春菊の卵とじ
by Dora32
ほんの少しの苦味が最高!!
コツ、ポイント
卵は入れてからずっと様子を見てて下さい。 固まりすぎると面白くないのです。
材料
(4人分)
春菊
一袋
和だしの粉
適量
しょうゆ
2回し位
みりん
フライパンに一本ラインを半分引く位
溶き卵
2個
このレシピの生い立ち
春菊を大好きな卵とじにしました。
1.
茎から茹でる
2.
少し柔らかくなるまで蓋を閉めておく。
3.
葉、和だし(粉)、みりん、しょうゆも入れてしなってきたら、溶き卵を箸を使って流し入れる。
4.
揺らして、ほんの少し生のところがある位で火を止めて、余熱で好みの所まで待ったら出来上がり!!
https://cookpad.com/recipe/3730892
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