1.
きゅうりはヘタをおとして、食べやすい形に切る
2.
切ったきゅうりを塩揉みし、20分程度置いておく
3.
きゅうりから大量の水分が出てくるので、流水で塩と水分を洗い落とし、水分をよく切っておく
4.
ビニールの保存袋などに調味料、きざみ昆布ときゅうりを入れ、まんべんなく調味料が行き渡るようにし、冷蔵庫で半日ほど漬け置き
5.
味がしみこんだら完成!タッパーなどに移しましょう
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