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米粉&塩麹でサクッとやわらか 鶏の唐揚げ
by チロコロルン
米粉でサクッと、塩麹でやわらかくジューシーな唐揚げが手軽に作れます。 これだけでしっかり美味しく味付けが出来ます(^^)
材料
(鶏もも肉)
鶏もも肉
約500g
塩麹
約大さじ2杯
チューブしょうが
約小さじ1杯
波里 お米の粉 お料理自慢の薄力粉
適量
このレシピの生い立ち
出来るだけ簡単に少ない材料で作れるレシピを考えました
1.
鶏肉は一口大にカットし、ビニール袋にいれる
2.
ビニール袋に塩麹、しょうがを入れ揉み込む
3.
冷蔵庫に入れ、半日ほど寝かす
4.
冷蔵庫から取り出し、ビニール袋 に米粉を入れまぶして、油であげる
5.
さらにしっかり米粉をつければサクサクです
https://cookpad.com/recipe/3731406
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