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油でもふわふわ濃〜ぃパウンドケーキ✽
by 虜、、、
卵3つ使うので綺麗な黄色に。バター不要でも濃厚ふわふわ✽材料5つで簡単、お財布にも優しいケーキ(^^)
コツ、ポイント
焼く前にトントンして空気抜きを忘れないで(^^) 卵の泡立ても白くリボン状になるまでしっかり!
材料
卵
3個
サラダ油
30g
砂糖
80〜100g
薄力粉
120g
ベーキングパウダー
3g
■
あれば
バニラエッセンス
5滴ぐらい
このレシピの生い立ち
バターが無くてもキメの細かい美味しいパウンドケーキが作りたくて。卵を泡立てるので軽い口当たりです。卵黄と卵白を分けなくていいので楽ちん(笑)
1.
オーブンを170度に予熱。薄力粉とベーキングパウダーを合わせて振るっておく
2.
卵を最初低速で1分。砂糖を数回に分けて入れる
3.
白くもったりするまで高速で。また最後に低速で1分位キメを整える。
4.
サラダ油を入れてしっかり混ぜ合わせる。ここであればバニラエッセンスも入れる
5.
振るった粉を入れる
6.
ゴムベラに持ちかえ、艶が出るまで切るように混ぜる
7.
容器に入れて空気抜きをして、170度でまず13分。取り出して真ん中にナイフで切込みを入れて、また13分焼きます
8.
完成!キメの細かいパウンドケーキができました(^^)
https://cookpad.com/recipe/3731862
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