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彩り野菜の豚ロース巻き
by TAKANORI☆
豚ロースとキャベツで低カロリー!爽やかな大葉の風味が、豚ロースと相性ぴったり!巻いて焼くだけ!簡単パーティ料理!
コツ、ポイント
豚ロースを巻くとき、脂身が外側になるように巻く。 フライパンお肉をで焼くとき、巻き終わりを下にして並べる。
材料
(2人分)
豚ロース
12枚
キャベツ
1/8玉
人参
1/8本
アスパラガス
1本
大葉
3枚
塩
適量
塩コショウ
適量
醤油
大さじ1
みりん
大さじ1
このレシピの生い立ち
ホームパーティで楽しめるような、カラフルな料理を作ってみました!
1.
キャベツは千切りにし、人参とアスパラは肉の幅に合わせて切る。
2.
沸騰したお湯に塩を入れ、人参とアスパラを茹でる。
3.
豚ロースを2枚広げ、塩コショウをふりかける。 大葉、キャベツ、人参(またはアスパラ)の順で手前にのせ、きつく巻く。
4.
中火で、巻いたお肉を焼く。 全体がこんがり焼けると、醤油・みりんを加えてからめる。
5.
お肉をフライパンから取り出し、ななめにカットする。
https://cookpad.com/recipe/3732007
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