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よく食べに行くうどん屋さんで、冬季限定のあんかけうどんがあり、にんにくが風邪のひきはじめに効いたので、我が家である材料で作ってみました。ウェイパーは塩ちゃんこ鍋でたくさんつくれぽを作って戴きましたが、これもウェイパーがあれば簡単に作れます